Dégustation de vins biologiques et variétés rares de raisins
La Méchinière
Nos 8 cépages dont la moitié sont rares et certains issus de vignes pré-phylloxériques plantées avant 1890 font du domaine familial La Méchinière une vitrine unique dans la vallée du Cher.
Notre taille est vertueuse, nos vendanges manuelles et notre vinification naturelle.
Nés d’un sol vivant respecté, nos vins BIO se déclinent en 4 couleurs : blanc, orange, rosé et rouge, sous les appellations AOC Touraine et Vins de France, et expriment l’essence de leurs raisins sans artifice.
Nous cultivons sur nos 10 ha :
- L’Orbois et le Chenin en coplantation pré phylloxérique plantée avant 1890.
- Le Sauvignon Blanc et le Fumé Blanc (sauvignon rose).
- Le Gamay,
- Le cabernet Franc,
- Le côt (malbec), avec un pied de vigne pré phylloxérique planté en méthode de provignage, ainsi que
- Le pineau d’Aunis si rare aujourd’hui dans notre vallée.
Déguster nos vins c’est découvrir des saveurs originelles issues des vieux cépages de notre Vallée du Cher.
Installez vous confortablement pour sentir, goûter et plonger au cœur de l’histoire de nos vignes et millésimes lors d’une rencontre conviviale autour du tonnelier.
Et pourquoi ne pas s’offrir ensuite une belle balade à flanc de coteau aux bords sauvages du cher ?
Découverte dégustation : 5 vins – 1 heure
Vente de vins possible
Langues parlées : français, anglais, allemand
Le Domaine accueille également vélos autonomes et camping cars (eau potable, électricité, toilettes) sur réservation.
Pour les groupes ou toute demande particulière (horaires décalés), nous sommes à votre écoute afin d’imaginer ensemble le moment qui vous convient.
Valérie & Louis Forgues
