Latin Quarter Unbottled
Paris Wine Walks · Paris
Cette visite vous emmène dans un voyage initié à la découverte des trésors cachés du Quartier Latin, en éveillant vos papilles et tous vos sens en chemin.
Nous commençons par le deuxième parc le plus ancien d’Europe où nous découvrons l’un des vignobles secrets de la ville. Nous passons ensuite devant l’endroit où se trouvait autrefois l’Abbaye Saint Victor et où les vins de Paris étaient entreposés jusqu’aux années 1950. Notre première dégustation a lieu dans un autre vignoble caché, en plein air.
Le Quartier Latin possède sans aucun doute l’histoire viticole la plus longue de tout quartier de la ville. Des vignobles plantés par les Romains sur la Montagne Sainte-Geneviève, entretenus et agrandis par les moines cisterciens, en passant par l’Abbaye Saint Victor, le stockage des vins de la Halle aux Vins et les tavernes de la Place de la Contrescarpe et de la rue Mouffetard, le vin fait partie intégrante de la vie quotidienne depuis plus de 2 000 ans. Un peu plus tard que dans d’autres quartiers de la ville, le mouvement du vin naturel commence lentement à s’implanter et apporte avec lui une renaissance de la cuisine innovante.
Inclut 2 dégustations à l’aveugle, la première avec un vin mousseux et la seconde avec 3 vins accompagnés de fromages exquis, de pain rustique et de bouchées de saison. Minimum 8 participants.
