SÉJOUR GASTRONOMIQUE EXCLUSIF ET DEGUSTATION DE VINS
Clos de Basella · Girona
Profitez d'une expérience immersive autour du vin et de la gastronomie au Clos de Basella, où la nature, le développement durable et les saveurs méditerranéennes se rencontrent dans un cadre viticole paisible.
Cette expérience exclusive sera guidée par notre œnologue Àngela Salvi, qui vous fera découvrir les vignobles entourant la cave. Vous apprendrez ainsi les pratiques viticoles du Clos de Basella et la philosophie qui guide l'ensemble du processus de production, du vignoble à la dégustation. La visite se poursuit ensuite à travers le jardin potager biodynamique, offrant un aperçu de l'approche holistique et respectueuse de l'environnement du domaine.
Vous visiterez ensuite la cave, où l'équipe vous révélera les étapes clés du processus de vinification, partageant les techniques et principes derrière chaque vin. Cela est suivi d'une dégustation guidée de quatre vins, incluant l'édition limitée JANUS, au cours de laquelle vous explorerez leur caractère individuel et découvrirez leurs caractéristiques organoleptiques les plus distinctives.
L'expérience se termine par un déjeuner méditerranéen servi en plein air, entouré de vignobles et de forêts. Le repas met en vedette des produits locaux, commençant par une sélection de fromages artisanaux et de charcuteries, accompagnés d'une salade fraîche de saison. Le plat principal est une paella ou un fideuà traditionnels, mettant en valeur les saveurs authentiques de la Méditerranée.
Le déjeuner comprend une bouteille de vin pour deux personnes, vous permettant de profiter pleinement des vins dans une atmosphère détendue et conviviale.
Une expérience parfaite pour :
