Offres Exclusives · Nature & Parcs in

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SÉJOUR GASTRONOMIQUE EXCLUSIF ET DEGUSTATION DE VINS

Clos de Basella · Girona

Profitez d'une expérience immersive autour du vin et de la gastronomie au Clos de Basella, où la nature, le développement durable et les saveurs méditerranéennes se rencontrent dans un cadre viticole paisible. Cette expérience exclusive sera guidée par notre œnologue Àngela Salvi, qui vous fera découvrir les vignobles entourant la cave. Vous apprendrez ainsi les pratiques viticoles du Clos de Basella et la philosophie qui guide l'ensemble du processus de production, du vignoble à la dégustation. La visite se poursuit ensuite à travers le jardin potager biodynamique, offrant un aperçu de l'approche holistique et respectueuse de l'environnement du domaine. Vous visiterez ensuite la cave, où l'équipe vous révélera les étapes clés du processus de vinification, partageant les techniques et principes derrière chaque vin. Cela est suivi d'une dégustation guidée de quatre vins, incluant l'édition limitée JANUS, au cours de laquelle vous explorerez leur caractère individuel et découvrirez leurs caractéristiques organoleptiques les plus distinctives. L'expérience se termine par un déjeuner méditerranéen servi en plein air, entouré de vignobles et de forêts. Le repas met en vedette des produits locaux, commençant par une sélection de fromages artisanaux et de charcuteries, accompagnés d'une salade fraîche de saison. Le plat principal est une paella ou un fideuà traditionnels, mettant en valeur les saveurs authentiques de la Méditerranée. Le déjeuner comprend une bouteille de vin pour deux personnes, vous permettant de profiter pleinement des vins dans une atmosphère détendue et conviviale. Une expérience parfaite pour :

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Évasion gastronomique VINS ET ALIMENTS EN EMPORDÀ

Clos de Basella · Girona

Profitez d'une expérience œnotouristique immersive au Clos de Basella, où la nature, le développement durable et les saveurs méditerranéennes se rencontrent dans un cadre viticole paisible. L'expérience commence par une promenade guidée à travers les vignobles entourant la cave. Ici, vous en apprendrez davantage sur les pratiques viticoles du Clos de Basella et sur la philosophie qui guide l'ensemble du processus de production, du vignoble au verre. La visite continue à travers le jardin potager biodynamique, offrant un aperçu de l'approche holistique et respectueuse de l'environnement du domaine. Vous visiterez ensuite la cave, où l'équipe vous révélera les étapes clés du processus de vinification, partageant les techniques et principes derrière chaque vin. Cela est suivi d'une dégustation guidée de trois vins, au cours de laquelle vous explorerez leur caractère individuel et découvrirez leurs caractéristiques organoleptiques les plus distinctives. L'expérience se termine par un déjeuner méditerranéen servi en plein air, entouré de vignobles et de forêts. Le repas met en vedette des produits locaux, commençant par une sélection de fromages artisanaux et de viandes séchées, accompagnés d'une salade fraîche de saison. Le plat principal est une paella ou un fideuà traditionnels, mettant en valeur les saveurs authentiques de la Méditerranée. Le déjeuner comprend une bouteille de vin pour deux personnes, vous permettant de profiter pleinement des vins dans une atmosphère détendue et conviviale. Une expérience parfaite pour ceux qui recherchent une culture viticole authentique, des pratiques durables et une cuisine méditerranéenne, al

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EXPÉRIENCE ÉQUESTRE ET DEGUSTATION DE VINS POUR AMATEURS DE LA GASTRONOMIE

Clos de Basella · Girona

Plongez dans la tranquillité de la campagne catalane avec cette expérience d'équitation et de dégustation de vin au Clos de Basella. Votre aventure commence aux écuries de Cal Robusto, où vous aiderez à préparer votre cheval avant de partir pour une balade paisible à travers les paysages époustouflants de la région. Profitez d'une excursion calme et pittoresque à travers des vignobles, des oliveraies et des forêts de pins, et, selon l'itinéraire, atteignez même le magnifique étang de Siurana. En chemin, vous découvrirez la riche biodiversité et la faune de la région, expérimentant la nature sous un angle véritablement privilégié. Entouré d'air frais et de ciel ouvert, vous vous reconnecterez au rythme de la terre et à la sérénité de la vie rurale. Après votre aventure équestre, continuez vers le domaine viticole du Clos de Basella, où vous serez accueilli par une visite guidée des vignobles. Apprenez-en davantage sur la philosophie biodynamique et biologique du domaine, l'histoire derrière ce jeune mais passionné domaine viticole, et comment la durabilité se reflète dans chaque bouteille. L'expérience se termine par une dégustation des vins du Clos de Basella, offrant la fin parfaite à une journée qui combine nature, découverte et culture viticole catalane authentique, accompagnée d'une sélection de fromages fermiers et de charcuteries locales.

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PÉNIC PICNIQUE ET DEGUSTATION DE VINS EXCLUSIFS POUR LES GOURMANDS

Clos de Basella · Girona

Il s'agit d'une expérience ultime qui se déroulera en privé et sera animée par notre œnologue Àngela Salvi, qui vous guidera à travers les vignobles autour du domaine viticole, où elle vous présentera les particularités de notre pratique vinicole et la philosophie sur laquelle nous basons tout le processus de production, du vignoble au verre. Nous continuerons à visiter notre verger biodynamique et la cave, où nous expliquerons les secrets de la vinification. Àngela vous guidera tout au long de la dégustation de 4 de nos vins exclusifs, où nous vous aiderons à différencier le caractère de chacun et à découvrir leurs caractéristiques organoleptiques les plus spéciales. Pour compléter cette expérience, nous vous offrirons un panier rempli de produits artisanaux locaux afin que vous puissiez profiter d'un pique-nique exceptionnel parmi les vignes. Vous y trouverez des fromages artisanaux de la fromagerie l’Aubreda, récompensés par plusieurs prix prestigieux tels que les World Cheese Awards, les Lactium Awards et le sceau Girona Excel·lent. Le panier comprend également une sélection de viandes séchées provenant de la région, ainsi qu'un pâté artisanal Costabona, également reconnu par la distinction Girona Excel·lent. Tous ces produits seront accompagnés de pain, de tomates, d'huile d'olive extra vierge de l’Olivina et de sel sont essentiels, vous permettant de savourer un authentique « pa amb tomàquet » champêtre. Cette sélection de gastronomie locale est accompagnée d'une bouteille de vin de Clos de Basella pour parfaire cet accord unique.

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