Mantenera

L'Or de Lucanie : Oliviers anciens et saveurs du Slow Food Bienvenue au cœur de la Basilicate, à quelques minutes seulement des Sassi de Matera. Notre ferme biologique certifiée est bien plus qu'un simple lieu de production ; c'est un sanctuaire de la biodiversité lucanienne. Ici, parmi les oliviers centenaires qui se dressent comme des sculptures naturelles, nous produisons une huile d'olive extra vierge fièrement reconnue comme un Présidium du Slow Food. Qui sommes-nous ? Nous sommes une ferme familiale dédiée aux pratiques biologiques certifiées, honorant la terre et son patrimoine. Nos oliviers monumentaux racontent l'histoire de générations, produisant une huile audacieuse et authentique caractérisée par des soins méticuleux et un profond respect pour l'écosystème. Nos expériences d'oléotourisme Nous avons transformé nos oliveraies en salon en plein air pour vous offrir des moments de détente et de découverte purs : • 🌿 Dégustations guidées : Apprenez à reconnaître le véritable "or vert". Nous vous guiderons à travers une analyse sensorielle pour distinguer les notes uniques, les arômes et les bienfaits pour la santé de notre huile. • 🧺 Pique-nique dans l'oliveraie : Étendez une couverture sous l'ombre des anciennes canopées. Nous fournissons un panier rempli de délices locaux : pain IGP de Matera, fromages lucaniens et notre huile d'olive signature. • 🥂 Apéritif truffes et champagne : Élevez votre expérience avec un apéritif exclusif au coucher du soleil. Profitez des meilleures truffes lucaniennes accompagnées de champagne premium, entourés de la lumière dorée et du silence de la campagne. • 🍳 Cours de cuisine lucanien : Mettez les mains dans la pâte ! Apprenez à préparer...