SAIO est le vignoble d'Assise. 20 hectares de vignes et d’oliveraies à 800 mètres de l’église Saint-François, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est ici que la famille Mencarelli produit des vins fins et de l’huile d’olive extra vierge. De petites productions sous le signe de l’artisanat et du respect de la nature. Nous aimons partager notre passion pour le vin, l’évo et la merveilleuse ville d’Assise ! Venez nous rendre visite ! Nous pouvons profiter ensemble de riches dégustations guidées, en apprendre davantage sur le vin et la viticulture ici en Ombrie, savourer un pique-nique unique dans les vignobles panoramiques, découvrir l’accord mets-vins authentique que nous proposons à base de produits locaux et faits maison. Pique-nique dans les vignobles, déjeuner, apéritifs, dégustations guidées disponibles tous les jours sur réservation.
Avantages partenaires directs — débloqués avec votre Tourist ID.
Apéritif dans la salle de dégustation de vins. Spécialités culinaires locales et artisanales associées aux vins SAIO. Dégustation guidée de vins et promenade avec visite libre des vignobles panoramiques incluse. Une dégustation qui peut vous aider à découvrir les parfums et saveurs du vin ougstrien ? Cette proposition de dégustation est parfaite pour une activité qui allie plaisir gustatif et divertissement. Une heure ensemble pour découvrir les cépages indigènes, locaux et internationaux, ainsi que les processus de fermentation et d'élevage. Après la dégustation, pourquoi ne pas profiter d'une promenade dans les vignobles panoramiques avec une vue unique sur Assise ? Vous verrez de vos propres yeux et toucherez les vignobles qui donnent naissance aux vins SAIO d'Assise. Et si nous sommes proches de la récolte ? N'hésitez pas à goûter quelques raisins sucrés avant qu'ils ne soient cueillis ! Une activité parfaite à combiner avec vos vacances en Ougstrie et une visite de la ville d'Assise à quelques pas de nous. C'est une excellente option pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur le vin ougstrien. La dégustation vous initiera à une variété de vins différents, des cépages indigènes aux internationaux. Vous apprendrez également comment se déroulent les processus de fermentation et d'élevage. C'est une activité parfaite à combiner avec une visite d'Assise. La ville est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO et abrite de nombreuses attractions historiques et culturelles. Disponibilité : toute l'année Durée de l'activité : 1 heure 30 minutes La dégustation comprend : Dégustation de 5 vins SAIO d'Assise Bruschetta à l'huile d'olive extra vierge SAIO, Fromage Pecorino avec confiture de raisin SAIO, Fromage Caciotta avec b.
Déjeuner dans la salle de dégustation avec dégustation guidée de 5 vins ombriens et promenade dans les vignobles panoramiques. Dégustation de vins guidée et promenade en visite libre dans les vignobles panoramiques. Les saveurs de la cuisine ombrienne associées aux parfums et arômes des vins du domaine viticole SAIO d’Assise. Un voyage gastronomique à travers Assise et ses traditions. Une expérience gustative autour des blancs et rouges fruités et intenses produits en Ombrie. Pendant le déjeuner vous serez accompagné par une dégustation de vin commentée. Une pause déjeuner qui peut être bien combinée avec une visite d'Assise et des nombreux petits villages à découvrir en Ombrie. Cette expérience est parfaite pour les couples, familles ou groupes d'amis. C'est un moyen amusant et relaxant de passer une journée en Ombrie. Disponibilité : toute l'année Durée de l'activité : 1 h 30 L'offre repas et vins comprend : Sélection de 5 vins SAIO Ombrie IGP Bruschetta au huile d'olive vierge extra SAIO Fromage pecorino fait maison et confiture de raisins SAIO Fromage caciotta au truffe noire Salade de légumes Viande séchée provenant d'animaux élevés en plein air Porc rôti fait maison (porchetta) Torta al testo faite maison (pain plat légèrement salé produit en Ombrie) Dessert traditionnel ombrien Menu végétarien sur demande Prix Adultes 35,00€
Déjeuner pique-nique avec une vue imprenable sur Assise et une bouteille de vin au choix. Le déjeuner en plein air dans les vignobles est l'une des expériences les plus demandées qui combine la visite d'Assise aux délices gastronomiques de l'Ombrie. Durée de l'activité : 2 heures La salle de dégustation et les espaces extérieurs sont le premier arrêt pour les visiteurs afin qu’ils puissent découvrir le domaine viticole SAIO Assissi et ses vins. Ils y participeront à une dégustation guidée de 5 vins et recevront une carte indiquant les sentiers pédestres ainsi que des informations concernant les vins et les raisins présents tout au long du parcours. Il ne vous faudra ensuite marcher seulement 15 minutes à travers les vignes jusqu’au pavillon SAIO mais il existe également des chemins plus longs disponibles. En chemin vers ce dernier, les visiteurs pourront admirer la vue panoramique sur Assise, Pérouse et Sainte Marie des Anges. Un repas suivra cette promenade. Ce circuit sera facile et agréable tant pour petits que grands. Le repas comprend : Une bouteille de vin SAIO Assissi au choix Du pain frais et de l’huile d’olive extra vierge SAIO Fromage Pecorino accompagné de confiture de raisin SAIO Fromage Caciotta garni de truffe noire Jambon fumé cuit au four Torta al testo faite maison (pain plat légèrement salé) Sélection de charcuteries locales Dessert traditionnel ombrien Eau minérale Menu végétarien disponible sur demande Prix : 38,00 EUR par personne