SOCRATES

Notre entreprise propose des visites guidées du verger d’oliviers traditionnel de Delphes, accompagnées d’une dégustation d’huile d’olive. Il s’agit du plus grand verger d’oliviers continu des Balkans, protégé par l’UNESCO en tant que site du patrimoine mondial. Le verger s’étend sur 67 000 hectares et comprend environ 1 200 000 oliviers. Les premiers oliviers ont été plantés il y a environ 2 500 ans. Le programme que nous suivons habituellement est le suivant : Verger d'oliviers et expérience huile d'olive 1. Introduction panoramique (20 à 25 minutes) Après avoir quitté Delphes, le groupe se réunit sur la route menant à Itea, à un point de vue panoramique. De là, les visiteurs profitent d’une vue imprenable sur l’ancien verger d’oliviers, le golfe de Corinthe et le Péloponnèse (arrêt idéal pour prendre des photos). À ce stade, nous présentons l’histoire et l’importance culturelle du verger d’oliviers, qui est l’un des plus grands vergers d’oliviers continus de la Méditerranée. 2. Promenade dans le verger d’oliviers (30 à 40 minutes) Nous descendons ensuite dans le verger lui-même pour voir de près les oliviers centenaires. Les invités apprennent les méthodes traditionnelles et modernes de culture, le cycle saisonnier de l’olivier et les pratiques de récolte. D’octobre à janvier, les participants peuvent également participer à l’activité de récolte de manière traditionnelle en étendant une toile sous l’arbre et en ramassant les olives à la main. (Remarque : Si le programme inclut une visite à un moulin à huile d’olive, veuillez ajouter 90 minutes supplémentaires.) 3. Dégustation guidée d’huile d’olive à Itea (60 à 75 minutes) La visite continue