Kambingan Department

Les Philippines définissent un restaurant informel, abordable et inspiré localement qui sert des repas faits maison préparés à l'avance. Il est souvent appelé « turo-turo » (« pointer ici ou là » en philippin), ce terme décrivant le mode de service où les clients désignent avec leur doigt les plats présentés dans une cocotte.