Je suis un instructeur de thé matcha japonais ; depuis sept ans je fais découvrir la cérémonie traditionnelle japonaise du matcha à des clients internationaux à Kanazawa. Tout d'abord, j'emmène les visiteurs faire le tour dans une maison de thé qui comprend de magnifiques jardins et architectures japonaises ainsi que des ustensiles traditionnels avec ikebana (art floral), calligraphie, encens et wagashi fait main.
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