Fasciné par le plafond en mosaïque, Loulou fait renaître l’esprit du lieu. Avec un chef français, il redéfinit la carte tandis que le décor est revisité avec élégance années 30 et touches d’art contemporain par le designer Jérôme Liniger. Près du Pompidou, naît ainsi un bistrot de l’art qui mêle culture, gastronomie et événements vivants.
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