Le Smokeyard est un classique restaurant de barbecue américain spécialisé dans les viandes fumées, préparées selon la technique traditionnelle du Sud : fumée à basse température pendant une longue période en utilisant une combinaison de fruits et bois durs à 100 %. Nous servons des coupes traditionnelles comme le brisket, les côtes levées, le porc effiloché...
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