Yin Ji Chang Fen

Yin Ji Chang Fen est une chaîne de restaurants renommée du style cantonnais connue pour ses rouleaux de riz faits à la main et ultraminces ainsi que sa réconfortante cuisine cantonienne. Fondée dans les années 1950, la marque se spécialise en authentique « chang fen », un porridge mijoté lentement, des raviolis (wontons), des nouilles et le traditionnel petit déjeuner chinois (« dim sum »).