LUM ORNG FARM to TABLE

Lum Orng est le premier restaurant du Cambodge de la ferme à l'assiette et se trouve dans un village en bordure de Siem Reap, point de départ des excursions vers Angkor Vat. Ici, son propriétaire – cuisinier Sothea Seng cuisine une nouvelle gastronomie du Mékong issue du Cambodge et d’ailleurs, basée sur les produits saisonniers provenant de sa propre exploitation agricole ainsi que ceux achetés au marché ou auprès des producteurs locaux.