La cuisine turque a toujours attiré l'attention du monde entier. Ses plats à base de viande, ses hors-d'œuvre, ses mets impériaux et ses desserts ont été salué par les éloges et la reconnaissance pendant des années. Le restaurant Moïse Karaköy est situé sur la terrasse de l'hôtel De Camondo Galata qui offre une vue magnifique.
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