Bombay Local

Bombay Local est le lieu de rendez-vous à Calcutta pour la véritable cuisine du Maharashtra - un endroit où les rues animées de Bombay rencontrent la culture culinaire pleine d'âme de Calcutta. Des plats épicés malvani et audacieux saoji aux ragoûts réconfortants kolhapuri en passant par les classiques vada pav et les favoris des rues de Mumbai, chaque plat dégage l'arôme, la saveur et l'émotion du Maharashtra. Enracinée dans la tradition mais servie avec chaleur et familiarité, Bombay Local n'est pas seulement une affaire de nourriture : c'est aussi question de souvenirs, de célébrations et de rassemblement autour d'une cuisine honnête et authentique. Que ce soit pour un rassemblement familial, un repas festif ou simplement pour satisfaire son envie discrète de saveurs de Mumbai, ici se rencontre Bombay et Calcutta, assiette après assiette.