Baracoa s'étend le long de la côte la plus orientale de Cuba au milieu de montagnes isolées et de plantations de cacao, accessible uniquement par une route sinueuse surplombant les falaises jusqu'à récemment — préservant une atmosphère de frontière avec du riz à la noix de coco, des fruits de mer frais et l'héritage taíno.
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