Saint-Louis, Senegal

Les bâtiments pastel coloniaux de Saint-Louis bordent le fleuve Sénégal tandis que les pêcheurs naviguent dans les canaux de mangrove et les pélicans plongent au large. Les ruelles étroites de l'île et les restaurants riverains servent du tilapia du Nil et du poulet yassa mijoté à feu doux sous l'ombre des baobabs.

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