Maîtriser les cousines éthiopiennes
PRIMA Hotel and Tourism Training Institute · Addis Ababa
Apprenez à faire de l'Injera éthiopienne, qui est au cœur de la cuisine éthiopienne. L'Injera est traditionnellement faite avec de la farine de teff — un ancien grain parmi les plus anciennes cultures domestiquées du monde —, elle est servie lors de presque tous les repas et sert à la fois de plat et d'ustensile.
