PRIMA Hotel and Tourism Training Institute

L'Institut PRIMA est une organisation d'apprentissage innovante qui propose des solutions de formation hôtelière sur mesure pour les entreprises, les gouvernements et les particuliers. Nous proposons des formations courtes sur la préparation par les touristes des plats traditionnels éthiopiens. C'est amusant tout en maîtrisant l'art de préparer des plats sains. Vous apprendrez à cuire l'Injera éthiopienne, un pain plat fermenté et acidulé au cœur de la cuisine éthiopienne et érythréenne. Traditionnellement faite avec de la farine de teff (un ancien grain parmi les plus anciennes cultures domestiquées du monde), l'injera est servie avec presque tous les repas, servant à la fois de plat et d'ustensile.