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Excursions & Activités, Nature & Parcs, Famille & Loisirs

Clos de Basella

Name: Clos de Basella
Address: 6X3W+W3 Siurana, Spain
Telephone: +34 972525578

Clos de Basella est le fruit d'une histoire partagée. Il naît d'un héritage et d'un lien profond avec la terre où nous sommes enracinés, tout en embrassant l'esprit des personnes qui le font vivre chaque jour. Notre essence est un mélange unique d'amour pour la terre, de respect absolu pour la nature et de la chaleur d'une équipe qui aime son métier avec passion. Vous pouvez trouver dans notre cave diverses expériences, allant d'une promenade dans les vignobles et une dégustation de vin à une expérience de balade à cheval. Vous pourrez également profiter d'une sélection de produits locaux assis dans notre espace extérieur. Venez passer un excellent moment entre amis ou en famille.

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SÉJOUR GASTRONOMIQUE EXCLUSIF ET DEGUSTATION DE VINS

Profitez d'une expérience immersive autour du vin et de la gastronomie au Clos de Basella, où la nature, le développement durable et les saveurs méditerranéennes se rencontrent dans un cadre viticole paisible. Cette expérience exclusive sera guidée par notre œnologue Àngela Salvi, qui vous fera découvrir les vignobles entourant la cave. Vous apprendrez ainsi les pratiques viticoles du Clos de Basella et la philosophie qui guide l'ensemble du processus de production, du vignoble à la dégustation. La visite se poursuit ensuite à travers le jardin potager biodynamique, offrant un aperçu de l'approche holistique et respectueuse de l'environnement du domaine. Vous visiterez ensuite la cave, où l'équipe vous révélera les étapes clés du processus de vinification, partageant les techniques et principes derrière chaque vin. Cela est suivi d'une dégustation guidée de quatre vins, incluant l'édition limitée JANUS, au cours de laquelle vous explorerez leur caractère individuel et découvrirez leurs caractéristiques organoleptiques les plus distinctives. L'expérience se termine par un déjeuner méditerranéen servi en plein air, entouré de vignobles et de forêts. Le repas met en vedette des produits locaux, commençant par une sélection de fromages artisanaux et de charcuteries, accompagnés d'une salade fraîche de saison. Le plat principal est une paella ou un fideuà traditionnels, mettant en valeur les saveurs authentiques de la Méditerranée. Le déjeuner comprend une bouteille de vin pour deux personnes, vous permettant de profiter pleinement des vins dans une atmosphère détendue et conviviale. Une expérience parfaite pour :

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Évasion gastronomique VINS ET ALIMENTS EN EMPORDÀ

Profitez d'une expérience œnotouristique immersive au Clos de Basella, où la nature, le développement durable et les saveurs méditerranéennes se rencontrent dans un cadre viticole paisible. L'expérience commence par une promenade guidée à travers les vignobles entourant la cave. Ici, vous en apprendrez davantage sur les pratiques viticoles du Clos de Basella et sur la philosophie qui guide l'ensemble du processus de production, du vignoble au verre. La visite continue à travers le jardin potager biodynamique, offrant un aperçu de l'approche holistique et respectueuse de l'environnement du domaine. Vous visiterez ensuite la cave, où l'équipe vous révélera les étapes clés du processus de vinification, partageant les techniques et principes derrière chaque vin. Cela est suivi d'une dégustation guidée de trois vins, au cours de laquelle vous explorerez leur caractère individuel et découvrirez leurs caractéristiques organoleptiques les plus distinctives. L'expérience se termine par un déjeuner méditerranéen servi en plein air, entouré de vignobles et de forêts. Le repas met en vedette des produits locaux, commençant par une sélection de fromages artisanaux et de viandes séchées, accompagnés d'une salade fraîche de saison. Le plat principal est une paella ou un fideuà traditionnels, mettant en valeur les saveurs authentiques de la Méditerranée. Le déjeuner comprend une bouteille de vin pour deux personnes, vous permettant de profiter pleinement des vins dans une atmosphère détendue et conviviale. Une expérience parfaite pour ceux qui recherchent une culture viticole authentique, des pratiques durables et une cuisine méditerranéenne, al

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EXPÉRIENCE ÉQUESTRE ET DEGUSTATION DE VINS POUR AMATEURS DE LA GASTRONOMIE

Plongez dans la tranquillité de la campagne catalane avec cette expérience d'équitation et de dégustation de vin au Clos de Basella. Votre aventure commence aux écuries de Cal Robusto, où vous aiderez à préparer votre cheval avant de partir pour une balade paisible à travers les paysages époustouflants de la région. Profitez d'une excursion calme et pittoresque à travers des vignobles, des oliveraies et des forêts de pins, et, selon l'itinéraire, atteignez même le magnifique étang de Siurana. En chemin, vous découvrirez la riche biodiversité et la faune de la région, expérimentant la nature sous un angle véritablement privilégié. Entouré d'air frais et de ciel ouvert, vous vous reconnecterez au rythme de la terre et à la sérénité de la vie rurale. Après votre aventure équestre, continuez vers le domaine viticole du Clos de Basella, où vous serez accueilli par une visite guidée des vignobles. Apprenez-en davantage sur la philosophie biodynamique et biologique du domaine, l'histoire derrière ce jeune mais passionné domaine viticole, et comment la durabilité se reflète dans chaque bouteille. L'expérience se termine par une dégustation des vins du Clos de Basella, offrant la fin parfaite à une journée qui combine nature, découverte et culture viticole catalane authentique, accompagnée d'une sélection de fromages fermiers et de charcuteries locales.

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Promenade gourmande et dégustation de vins

Nous commencerons par une promenade à travers nos vignobles, où nous vous expliquerons notre façon de les entretenir et vous découvrirez comment la durabilité et le respect de l’environnement sont pour nous des conditions essentielles dans le soin apporté aux vignes. Vous pourrez en apprendre davantage sur la viticulture biologique, la philosophie de l’agriculture biodynamique et nous vous ferons part de notre manière de comprendre cette profession. Nous visiterons également notre jardin biodynamique d’où nous extrayons les principes de base pour les préparations qui nous aident à nourrir la terre et vous verrez la relation étroite que nous entretenons avec les cycles naturels. Enfin, nous visiterons la cave, où nous vous expliquerons le processus et les particularités de la production de nos vins. L’expérience se poursuit avec une dégustation guidée au cours de laquelle vous dégusterez différents vins et nous vous aiderons à percevoir les caractéristiques organoleptiques les plus remarquables ainsi qu’à différencier la personnalité de chacun d’entre eux. Pour terminer l’expérience, vous aurez droit à une dégustation de charcuteries locales et de fromages fermiers de la ferme de l’Aubreda, accompagnés de notre traditionnel « pa amb tomàquet », c’est-à-dire du pain avec de la tomate.

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PÉNIC PICNIQUE ET DEGUSTATION DE VINS EXCLUSIFS POUR LES GOURMANDS

Il s'agit d'une expérience ultime qui se déroulera en privé et sera animée par notre œnologue Àngela Salvi, qui vous guidera à travers les vignobles autour du domaine viticole, où elle vous présentera les particularités de notre pratique vinicole et la philosophie sur laquelle nous basons tout le processus de production, du vignoble au verre. Nous continuerons à visiter notre verger biodynamique et la cave, où nous expliquerons les secrets de la vinification. Àngela vous guidera tout au long de la dégustation de 4 de nos vins exclusifs, où nous vous aiderons à différencier le caractère de chacun et à découvrir leurs caractéristiques organoleptiques les plus spéciales. Pour compléter cette expérience, nous vous offrirons un panier rempli de produits artisanaux locaux afin que vous puissiez profiter d'un pique-nique exceptionnel parmi les vignes. Vous y trouverez des fromages artisanaux de la fromagerie l’Aubreda, récompensés par plusieurs prix prestigieux tels que les World Cheese Awards, les Lactium Awards et le sceau Girona Excel·lent. Le panier comprend également une sélection de viandes séchées provenant de la région, ainsi qu'un pâté artisanal Costabona, également reconnu par la distinction Girona Excel·lent. Tous ces produits seront accompagnés de pain, de tomates, d'huile d'olive extra vierge de l’Olivina et de sel sont essentiels, vous permettant de savourer un authentique « pa amb tomàquet » champêtre. Cette sélection de gastronomie locale est accompagnée d'une bouteille de vin de Clos de Basella pour parfaire cet accord unique.

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EXPÉRIENCE EXCLUSIF DE CAVALCADE ET DEGUSTATION DE VINS

Profitez d'une expérience unique en commençant par les écuries de Cal Robusto, où vous aiderez à préparer votre cheval avant de partir pour une balade paisible. Cette excursion douce vous mènera à travers des vignobles, des oliveraies, des forêts de pins et, selon l'itinéraire, même jusqu'à la magnifique étang de Siurana. En chemin, vous découvrirez la faune locale et profiterez de vues à couper le souffle sur la nature environnante. Ressentez le calme de la campagne, respirez l'air frais et connectez-vous avec la biodiversité de la région. Après l'expérience équestre, continuez vers Clos de Basella, où vous serez accueillis pour une visite guidée privée animée par notre œnologue Àngela Salvi. Elle vous présentera nos vignobles, vous racontera la brève mais passionnante histoire du domaine et vous expliquera la philosophie biodynamique et écologique derrière chaque bouteille que nous produisons. L'expérience se termine par une dégustation de nos vins, accompagnée d'une sélection de fromages fermiers locaux et de charcuteries, appréciés sur notre terrasse donnant sur les vignobles - la fin parfaite d'une journée immergée dans la nature, la tradition et la culture viticole catalane authentique.

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PROMENADE GUIDÉE ET DEGUSTATION DE VINS EXCLUSIVES

Cette expérience exclusive est l'ultime expérience dans un domaine viticole. Vous participerez à une visite privée avec notre œnologue Àngela Salvi qui vous fera découvrir nos vignobles et vous expliquera en personne notre méthode de vinification écologique ainsi que la manière dont le respect de l’environnement constitue une condition essentielle. Vous pourrez apprendre tous les détails sur la viticulture biologique, la philosophie de l’agriculture biodynamique et nous partagerons avec vous notre vision de cette profession. Nous visiterons également notre jardin biodynamique d’où proviennent les principes fondamentaux des préparations utilisées pour prendre soin de nos vignes. Vous entrerez ensuite dans la cave afin de voir comment nous travaillons. Votre expérience se terminera par une dégustation de 4 vins, y compris notre édition spéciale Janus, accompagnée d’une dégustation de charcuteries locales et fromages fermiers.

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EXPÉRIENCE D'EQUITATION AVEC DEGUSTATION DE VINS

Nous commencerons par une balade à cheval relaxante autour du domaine viticole, en passant par les vignobles, les forêts, les chemins ruraux et les oliveraies, vous permettant de découvrir de première main et sous un angle privilégié la biodiversité qui nous entoure. Ensuite, une fois de retour au domaine, nous marcherons dans le vignoble pour apprendre tous les détails sur la viticulture biologique et la philosophie de l'agriculture biodynamique. Nous partagerons avec vous notre manière de comprendre ce métier et vous montrerons notre jardin biodynamique, d'où nous obtenons les principes de base pour les préparations qui nous aident à nourrir la terre. Vous verrez également la relation étroite que nous entretenons avec les cycles naturels. Enfin, nous visiterons le domaine viticole, où nous expliquerons le processus et les caractéristiques uniques impliqués dans la fabrication de nos vins. L'expérience se termine par une dégustation guidée au cours de laquelle vous dégusterez trois de nos vins, vous aidant à percevoir leurs caractéristiques organoleptiques les plus remarquables et à distinguer la personnalité unique de chacun.

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PÉNIC PICNIQUE ET DEGUSTATION DE VINS

L'expérience commence par une promenade guidée à travers les vignobles autour du domaine viticole, où nous vous présenterons les particularités de notre pratique vinicole et la philosophie sur laquelle repose tout le processus de production, du vignoble au verre. Nous continuerons en visitant notre verger biodynamique et terminerons dans le domaine viticole, où nous expliquerons les secrets de la vinification. Nous ferons également une dégustation guidée de 3 de nos vins où nous vous aiderons à différencier le caractère de chacun et à découvrir leurs caractéristiques organoleptiques les plus spéciales. Pour compléter l'expérience, nous vous proposons un panier rempli de produits artisanaux locaux afin que vous puissiez profiter d'un pique-nique exceptionnel parmi les vignes. Vous y trouverez des fromages artisanaux de la fromagerie l’Aubreda, récompensés par plusieurs prix prestigieux tels que les World Cheese Awards, les Lactium Awards et le sceau Girona Excel·lent. Le panier comprend également une sélection de viandes séchées provenant de sources locales, ainsi qu'un pâté artisanal Costabona, également reconnu avec la distinction Girona Excel·lent. Le pain frais, les tomates, l'huile d'olive extra vierge de l’Olivina et le sel sont essentiels, vous permettant de savourer un authentique « pa amb tomàquet » champêtre. Cette sélection de gastronomie locale est accompagnée d'une bouteille de vin du Clos de Basella pour parfaire cet accord unique.

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GUIDED WALK AND WINE TASTING

We begins with a walk through the organic vineyards, where you’ll discover how biodiversity allows the vines to thrive, also You’ll learn about biodynamic philosophy. Inside at the winery, where you’ll be guided through the winemaking process. It concludes with a guided tasting of 5 wines, 3 Premium

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Statut

Coordonnées

Site web

https://www.closdebasella.com

Téléphone

+34 972525578

Horaires d'ouverture

9:00 t0 18:00

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